PROCEDIMIENTO PARA LA CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DEL COMEDOR ESCOLAR

ANEXO 1

Dª NATALIA FERNÁNDEZ NUEVO  directora del CEIP Marcial Solana de La Concha de Villaescusa

SOLICITA

Con el fin de poder atender el servicio de comedor escolar del centro arriba indicado, se requiere la presentación de oferta para la realización del mismo. A tal fin se indican las necesidades del centro docente, así como los medios existentes:

Tipo de Gestión: Comida transportada en caliente
Vigilancia a cargo de la empresa (Si/No): si
Nº de comensales habituales:(2 de Ed. Infantil 2 años, 11  de Ed. Infantil 2º ciclo, 16    de Ed. Primaria) 60
Nº de comensales Ed. Infantil-Primer Ciclo (2 años)-Indicar si deben ser atendidos, o no, por el personal de la empresa: 4 (no deben ser atendidos por la empresa)
Horario de prestación del servicio: 14:00h  a 16:00h (el alumnado del aula de 2 años come a las 13:30h)
Días en que no está previsto dar el servicio: Días no lectivos
Servicio en los meses de junio y septiembre SI/NO (indicar en su caso el número de comensales previstos) SI

50
Turnos: si
Personal de office necesario (horas de office): 13:00h a 16:00h
En su caso, personal de vigilancia necesario (nº personas y horario): 2 personas de 14:00h a 16:00h
Características del personal a subrogar existente en el curso actual (nº de personas, categoría laboral, antigüedad): Según anexo

Medios existentes:

  • Relación de mobiliario: según anexo
  • Características especiales del servicio: la realidad actual de contrato del personal a subrogar es:
  • 1 Ayudante de comedor 16.25 horas semanales
  • 1 Ayudante de comedor 12.5 horas semanales
  • 1 Ayudante de comedor 10 horas semanales

La oferta deberá remitirse hasta las 14:00h  del día 14/12/2022 para que pueda ser valorada por el Consejo Escolar del Centro (conforme a lo dispuesto en el apartado 11.7 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares, las empresas homologadas que son invitadas por un centro docente están obligadas a presentar oferta, y dicha obligación tiene carácter esencial, a los efectos previstos en el artículo 211.1.f de la LCSP)

La oferta deberá ser presentada en dos documentos independientes, a través del Registro Electrónico Común (REC)** disponible en la Sede Electrónica del Gobierno de Cantabria o en cualquiera de los lugares establecidos en el artículo 134.8 de la Ley 5/2018 de 22 de noviembre, de Régimen Jurídico del Gobierno, de la Administración y del Sector Público Institucional de la Comunidad autónoma de Cantabria.

** Dirección del Registro Electrónico Común:

https://rec.cantabria.es/rec/ (Solicitud distinta de las anteriores) Dirigido a:

CONSEJERIA DE EDUCACION Y FORMACION PROFESIONAL > DIREC. GENERAL DE CENTROS EDUCATIVOS > SERVICIO DE CENTROS

El Consejo Escolar basará la selección y ordenación de las ofertas presentadas en los siguientes criterios:

  • Documento 1
  • El 50%, hasta 5 puntos, Menús, valorándose los siguientes elementos y de acuerdo con la siguiente ponderación:
  • Por la utilización variada de al menos 5 tipos de frutas de temporada sobre el total de la fruta oferta en el menú mensual (5 puntos)
  • Por la utilización de al menos 4 tipos de lacteos sobre el total de los ofertados en el menú mensual y que el 100% de los siguientes derivados lacteos sean de fabricación artesanal o con certificación ecológica y el 100% de la leche que se utilice en los platos sea ecológica (10 puntos)

Queso curado

Queso freco

Yogur

Cuajada

  • Por la utlización del 100% de la legumbre ecológica (5 puntos)
  • Por la utilización del 100% de la verdura y pescado  fresco y el uso en el menú mensual de al menos 5 variedades de verdura de procedencia ecológica y de proximidad  (10 puntos)
  • Por la utilización del 100% de la carne de vacuno de tenera con sello IGP o ecológica y la utilización del 100% de carne magra de cerdo ecológico (5 puntos)
  • Oferta de productos de elaboración propia y no procesados, ausencia de productos precocinados y la utilización de aceite de oliva virgen extra en todos los platos elaborados. (5 puntos)
  • Uso de al menos 3 tipos de panes en el menú mensual (pan integral, de centeno, de semillas..) (5 puntos)
  • Los segundos platos que siempre estén acompañados de guarniciones variadas (patatas asadas, ensalada de tomate, verduritas…) (5 puntos)
  • Documento 2
  • El 20%, Precio. El precio se valorará con XX puntos de acuerdo con la siguiente fórmula:

Donde:

PBl: Precio Máximo unitario de licitación, según las características del servicio.

Oi: Oferta a valorar

Mo: Oferta más económica de las presentadas

Puntos: Puntos máximos a conceder

  • El 30%, hasta 30 puntos, Mejoras, valorándose los siguientes elementos y de acuerdo con la siguiente ponderación:

Por ser una organización de la economía social que reúna las características siguientes: ser considerada de utilidad pública y disponer en plantilla con más del 60% de trabajadores con al menos un 33% de discapacidad y promover los objetivos ODS

 

En la oferta que nos haga llegar, deberá indicarnos lo siguiente:

 

SOBRE 1
1.Menús (características o mejoras):

 

 

SOBRE 2
1.Mejoras en los servicios ofertados respecto al mínimo establecido (equipamiento, mobiliario, instalaciones, atención educativa y similares):
Precio ofertado €/comensal (IVA excluido)
1 curso 2 cursos 3 cursos 4 cursos
2a. Suministro de comida elaborada en cocina central y transporte de la misma al Centro docente (“línea caliente” o “línea fría”), y realización de actividades complementarias.
3.Porcentaje del coste de la vigilancia respecto al precio ofertado. %

En La Concha , a 30 de noviembre de 2022

La Directora

Fdo.: Natalia Fernández Nuevo